Pan de pueblo: Recetas e historias de los panes y panaderías de España (SABORES)


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Pan de pueblo: Recetas e historias de los panes y panaderías de España (SABORES) de Ibán Yarza 2017 - Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país. Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario. Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de

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Detalles de Pan de pueblo: Recetas e historias de los panes y panaderías de España (SABORES)

Título del libroPan de pueblo: Recetas e historias de los panes y panaderías de España (SABORES)
Publicado por ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN
AutorIbán Yarza
CategoríaCategorías
Calificación del cliente4.8 estrellas de 5 de 23 Lectores
Nombre del archivopan-de-pueblo-recetas-e-historias-de-los-panes-y-panaderías-de-españa-sabores.pdf
Tamaño del archivo26.32 MB

David - Un libro muy bueno, para nada como la cantidad de libros de cocina publicados masivamente que repiten lo mismo una y otra vez dicho de diferente forma, te invito a que descubras por ti mismo el viaje del autor por las panaderias de españa, en cierto modo es rambien un viaje en el tiempo, no te defraudará, eso si la tipografia (la letra) es un poco pequeña